Speisekarte & Menü

Organic hard-boiled egg, homemade mayonnaise

Gebackener Camembert mit Honig und Bauernbrot

Gedämpfte Lauchstangen mit französischer Vinaigrette

Schweinepastete von Maison Mas

Hausgemachte Pariser Zwiebelsuppe

Norwegian smoked salmon, chives cream and toasts

Hausgemachte Foie gras, karamellisierte Zwiebeln

Extra große Burgunder Schnecken von Maison Valentin

Chicken and bacon club sandwich, homemade french fries

Omelette (3 Bio-Eier), grüner Salat - Zuschlag Schinken, Käse oder Kräuter/add cheese or ham or herbs +1.5 - Zuschlag Pilze/add mushrooms +2.5

Croque monsieur mit rustikalem Brot, grüner Salat - Zusatz Madame/ein Spiegelei oben drauf +1,5

Avocado toast with feta cheese, grenade, green salad - supplément oeuf au plat/add a sunny side up egg +1.5

Avocado toast with Norwegian smoked salmon, green salad - supplément oeuf au plat/add a sunny side up egg +1.5

Avocado toast with white tarama, Norwegian smoked salmon, green salad - supplément oeuf au plat/add a sunny side up egg +1.5

Romaine-Salat, paniertes Hähnchen, Parmesan, Croutons, hart gekochtes Ei, hausgemachtes Caesar-Dressing

Ziegenkäse-Toast mit Honig, Rosinen, geröstetem Gemüse, Landjambon, eingelegte Zwiebeln

toast de tarama blanc, avocat, suprêmes d'orange et pamplemousse, pommes de terre. Norwegian smoked salmon, white tarama toast, avocado, orange, grapefruit and steamed potatoes

Pommes frites, Kartoffelpüree, Linguine, Grüne Bohnen, gebratenes Saisongemüse, grüner Salat, Basmati-Reis

cremige Kartoffelpüree mit Käse

Fliegenfischer-Filet, Weißweinsauce, sautierte Pilze, hausgemachtes Kartoffelpüree

Homemade Fish & Chips, homemade tartare sauce

Linguine mit Riesengarnelen in Muschelsuppe, Stracciatella

'Saucisson' Platte von Maison Mas

Charcuterie board from Maison Mas

Käseplatte mit Zwiebel-Konfitüre

Gemischtes Brett (Käsesorten & Aufschnitt)

Tarama weiß, Räucherlachs, Avocado, Röstbrot, Schnittlauchcreme - Baltic board: weißer Tarama, norwegischer Räucherlachs, Avocado, Schnittlauchcreme, Röstbrot

Hausgemachte Pommes Frites, geschmolzener Cheddar hinzufügen +1€

Mini Cheeseburger oder Hacksteak oder frittiertes Hähnchen

hausgemachte Pommes frites oder Nudeln

Sunny side up eggs (3)

Zusätze: Schinken oder Emmental oder Kräuter oder Speck +1,5, Zusatz Pilze +2,5

Avocado Toast mit Feta, Granatapfel, grünem Salat

Avocado Toast mit Räucherforelle, grünem Salat

Croque Monsieur auf Landbrot, grüner Salat, Spiegelei als Zusatz +1.5

Pommes frites maison & grüner Salat / Traditional beef tartare, homemade fries & green salad

Hausgemachte Pommes frites / Rinderhackfleisch-Patty mit Spiegelei obendrauf, hausgemachte Pommes frites

Brioche-Brötchen, Rinderhacksteak, geschmolzener Cheddar, eingelegte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Römersalat, Burger-Sauce

Traditional Sausage and aligot (cheesy mashed potatoes)

Hühnchenbrust (Zitrone, Honig & Senf) grüne Bohnen

Traditional 'blanquette de veau', Basmati-Reis

Rump Steak, hausgemachte Schwarzpfeffersauce, hausgemachte Pommes frites

Entenbrust mit Orangensauce und geröstetem Saisongemüse

Ribeye Steak (300g), selbstgemachte Béarnaise-Sauce, hausgemachte Pommes frites

Bio-Ei hartgekocht, hausgemachte Mayonnaise

Gebackener Camembert-Käse mit Honig und Bauernbrot

Gedämpfte Porree mit französischer Vinaigrette

Schweinepâté von Maison Mas

Hausgemachte Pariser Zwiebelsuppe

Norwegischer Räucherlachs, Schnittlauchcreme und Toasts

Hausgemachte Foie Gras, karamellisierte Zwiebeln

Extra große Schnecken aus dem Burgund von Maison Valentin

Römersalat, paniertes Hähnchen, Parmesan, Croutons, hartgekochtes Ei, hausgemachtes Caesardressing

Ziegenkäse-Toast mit Honig, Rosinen, Röstgemüse, Landschinken, eingelegte Zwiebeln

Weißer Tarama-Toast, Avocado, Orangen- und Grapefruitfilets, Kartoffeln. Norwegischer Räucherlachs, weißer Tarama-Toast, Avocado, Orange, Grapefruit und gedämpfte Kartoffeln

Möhren, Rote Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln und gebratener Butternut-Kürbis, Pilzcreme, Ossau Iraty-Späne / carrots, beets, parsnips, sweet potato and roasted butternut, mushroom cream sauce, Ossau Iraty shavings

Linguine with mushroom cream sauce

Vanilleeiskugel, Espresso

French rice pudding, salted caramel, nougatine

Traditional homemade vanilla crème brûlée

Chocolate lava cake, vanilla ice cream

Brioche wie French Toast, Salzkaramell, Kugel Vanilleeis

Traditional tarte tatin, crème fraîche

Cappuccino-, Sahne- oder Doppelzuschlag: +1 €. Auswahl kleiner Desserts serviert mit Kaffee oder Tee

Hausgemachte Crêpes - Zucker / Sugar

Heiße Schokolade, Nutella, Marmelade oder gesalzenes Karamell mit Butter. Zusatz Schlagsahne + 1,5 / Schlagsahne hinzufügen +1,5

Steinbeißer-Filet, Weißweinsauce, gebratene Pilze, hausgemachtes Kartoffelpüree

Homemade Fish & Chips, homemade tartare sauce

Linguine mit Königsgarnelen in Meeresfrüchte-Bisque, Stracciatella

Kaffee, Schokolade, Vanille aus Madagaskar, Zitrone, Erdbeere, Karamell - coffee, chocolate, Madagascar vanilla, lemon, strawberry, caramel

1 Kugel

2 Kugeln

3 Kugeln

Schokoladen- oder Kaffeeeis, Espresso oder heiße Schokolade, Schlagsahne

Vanilleeis, heisse Schokolade, Schlagsahne - Vanilla ice cream, hot chocolate, whipped cream

Zitronensorbet, Vodka - Zitronensorbet (2 Kugeln), Vodka Shot