L'Oie qui Fume
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LES ENTREES - STARTERS

Sopa de cebolla gratinada o sopa de pescados & su rouille

9,12 €

Warm onion soup with cheese & crust bread or fish soup, garlic croutons & rouille

🌾*Gluten🥛*Leche🐟*Pescado

6/12 Escargots de Bourgogne, mantequilla de ajo y perejil

12,20 €

6/12 caracoles rellenos con mantequilla de ajo y perejil

🥛*Leche🦪*Moluscos

Tabla de salmón ahumado, crema fresca a la cebollino & chalotes

22,00 €

Nice plate of smoked salmon, cream chive & shallot sauce

🐟*Pescado🥛*Leche

6 Huîtres Fines de Claire N°3

20,00 €

6 ostras finas de claire n°3

🦪*Moluscos

Sopa de mejillones a la crema

12,00 €

Mussels cooked in shallots cream butter sauce

🦪*Moluscos🥛*Leche

Tartare de aguacate y camarones, brunoise de pepino y mango

16,00 €

Tartare de aguacate y camarones, pepino y mango, mezcla de hierbas

🦐*Crustáceos

Dúo de tomate y mozzarella

12,00 €

Nice plate of tomato & mozzarella

🥛*Leche

Terrina de foie gras de pato mi-cocido, mermelada del día

24,00 €

Slice of home made semi-cooked duck liver, toasts, jam of the day

🌾*Gluten

Escalopa de foie gras de pato salteada, al balsámico

28,00 €

Lightly pan-seared slices of foie gras, balsamic sauce

Queso de cabra caliente con miel sobre pan de campaña, ensalada variada

14,00 €

Ensalada, tomate, huevo, maíz y queso de cabra asado con miel

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

Salade César

16,00 €

Ensalada, pollo frito, papas, huevo, tomate, maíz, queso parmesano, pan tostado

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

Salade Parisienne

16,00 €

Ensalada, jamón, huevo, queso, patatas, tomate, pan tostado

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

Ensalada vegetariana

14,00 €

Vegetarian salad

FROMAGES CHESEES

DÚO DE QUESO A ELEGIR, ENSALADA MIXTA

6,00 €

DOS DE NUESTROS MEJORES QUESOS FRANCESES

🥛*Leche

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

14,00 €

NICE PLATE OF BEST CHEESES

🥛*Leche

TABLA DE QUESOS AFFINÉS

24,00 €

AMPLIA SELECCIÓN DE LOS MEJORES QUESOS

🥛*Leche

SPECIALITES FRENCH SPECIALITES

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS

20,00 €

CARNE TÁRTARA, PAPAS FRITAS

🥚*Huevos🌾*Gluten

CARPACCIO DE BŒUF, papas fritas

18,00 €

CARPACCIO DE PECHUGA DE RES O PATO, PAPAS FRITAS

🌾*Gluten

CHEESEBURGER CHAROLAIS O DE POLLO

18,00 €

CHEESEBURGER DE CARNE DE RES O POLLO

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

BOEUF BOURGUIGNON MAISON

22,00 €

ESTOFADO DE CARNE A LA BORGOÑA CASERO ESTILO ANTIGUO

🍷*SulfitosPlato estrella

ANDOUILLETTE SALSA DE PIMIENTA VERDE, PAPAS FRITAS

20,00 €

ANDOUILLETTA A LA SARTÉN, PAPAS FRITAS CASERAS, SALSA DE PIMIENTA VERDE

🌾*Gluten

SOURIS D'AGNEAU RÔTIE AU ROMARIN, purée maison

30,00 €

SLOW ROAST LAMB SHANK WITH ROSEMARY, HOME MADE MASH POTATOES

🥛*Leche

ESCALOPE DE POULET DEL GERS A LA CREMA

20,00 €

PAN FRIED CHICKEN FILLET, NORMANDY CREAM SAUCE

🥛*Leche

FILET MIGNON DE PORC BRAISÉ, salsa de champiñones silvestres, puré casero

24,00 €

FILET DE CERDO BRASEADO, PURÉ DE PAPAS, SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES

🥛*Leche

CUISSES DE GRENOUILLES SAUTÉES, en persillade

28,00 €

MUSLOS DE RANA A LA SARTÉN, SALSA DE MANTEQUILLA CON AJO Y PEREJIL

🥛*Leche

CUISSE DE CANARD CONFITE, pommes sautées à l'ail

28,00 €

PRESERVED DUCK LEG, PAN FRIED GARLIC POTATOES

Plato estrella

MAGRET DE CANARD POÊLÉ, jus aux griottes, pommes sautées

28,00 €

PECHUGA DE PATO ASADA, salsa de pato con sabor a cereza y papas salteadas con ajo

Plato estrella

TOURNEDOS DE CANARD FAÇON ROSSINI, puré casera

30,00 €

TORNEDÓS DE PATO, RODAJA DE HÍGADO DE PATO SALTEADA EN LA PARTE SUPERIOR, PURÉ DE PAPAS

🥛*Leche

CASSOULET DE CANARD CONFIT, SAUCISSE DE TOULOUSE

30,00 €

ALUBIAS BLANCAS AL HORNO CON PATA DE PATO CONFITADA Y SALCHICHA DE CERDO

PEZ DEL DÍA

18,00 €

TODAY'S FISH SELECTION

🐟*Pescado

NOIX DE SAINT-JACQUES POÊLÉES, en persillade

30,00 €

VIEIRAS A LA SARTÉN, salsa de vino blanco y mantequilla de ajo, puré de papas

🦪*Moluscos🥛*Leche🍷*SulfitosPlato estrella

FILET DE BAR, arroz tailandés & ratatouille

26,00 €

FILETE DE RÓBALO ASADO, ARROZ TAILANDÉS & RATATOUILLE

🐟*Pescado

RAVIOLES À LA TOMATE & MOZZARELLA, salsa panang cremada

14,00 €

PASTA RELLENA CON TOMATES & MOZZARELLA, SALSA CREMOSA PANENG

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

LA FONDUE SAVOYARDE, CHEESES FONDUE, POMMES VAPEUR, CHARCUTERIES, 4 FROMAGES

30,00 €

PATATAS COCIDAS, CARNES VARIADAS FRÍAS, 4 QUESOS FUNDIDOS

🥛*Leche

LA RACLETTE, RACLETTE, CHARCUTERÍAS PAPAS AL VAPOR

30,00 €

QUESO RACLETTE, VARIEDAD DE CARNES FRÍAS, PAPAS HERVIDAS

🥛*Leche

A GRIGNOTER - SNACKING

Nems de pollo, salsa Nuoc Mam

10,00 €

Chicken spring rolls, sweet & sour sauce

🌾*Gluten

Tabla de embutidos

24,00 €

Tabla de carnes de cerdo ahumado y paté francés

Tabla de quesos madurados

24,00 €

Nice french cheese board

🥛*Leche

Tabla mixta XL/XXL

24,30 €

Combinación de carnes de cerdo ahumadas y quesos franceses

🥛*Leche

Omelette completa, ensalada verde

14,00 €

Tortilla con queso, jamón, patatas, champiñones y ensalada verde

🥚*Huevos🥛*Leche

Croque Monsieur o Madame, ensalada

12,13 €

Croque monsieur, ensalada

🌾*Gluten🥛*Leche🥚*Huevos

Frankfort, papas fritas

9,00 €

Sausages, french fries

DESSERTS SWEETS

CAFÉ O THÉ GOURMAND

10,00 €

EXPRESO O TÉ, COMBINACIÓN DE MINI DULCES

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

9,00 €

NATILLA DE VAINILLA QUEMADA

🥚*Huevos🥛*Leche

MOELLEUX TIÈDE AL CHOCOLATE & CARAMEL, helado de caramelo

9,00 €

WARM CHOCOLATE CAKE, WHITE CHOCOLATE ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche

TARTE FINE AUX POMMES, helado del momento

11,00 €

APPLE TART, SCOOP OF ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche

TIRAMISU

9,00 €

TIRAMISU

🥚*Huevos🥛*Leche🌾*Gluten

MOUSSE AU CHOCOLAT

8,00 €

HOME MADE CHOCOLATE MOUSSE

🥚*Huevos🥛*Leche

SALADE DE FRUITS FRAIS

12,00 €

FRESH FRUIT SALAD

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

10,00 €

PUFFS STUFFED WITH VANILLA ICE CREAM, CHOCOLATE SAUCE, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche

ÎLE FLOTTANTE

10,00 €

FLOATING ISLAND

🥚*Huevos🥛*Leche

BABA AU RHUM ET SU HELADO

11,00 €

RUM BABA & ICE CREAM, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche

VELOUTÉ DE MANGO, HELADO DE VAINILLA

9,00 €

VELOUTÉ DE MANGO, HELADO DE VAINILLA

🥛*Leche

COUPE AMARENA

9,00 €

VANILLA ICE CREAM, AMARENA CHERRY, WHIPPED CREAM

🥛*Leche

COUPE DAME BLANCHE, CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS

10,00 €

HELADO DE VAINILLA O CAFÉ O CHOCOLATE, SALSA DE CHOCOLATE O CAFÉ, CREMA BATIDA

🥛*Leche

COUPE COLONEL

10,00 €

GREEN LEMON SORBET, ICED VODKA

BANANA SPLIT

10,00 €

HELADO DE VAINILLA, CHOCOLATE Y FRESA, SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE, CREMA BATIDA

🥛*Leche

CRÊPES PANCAKES

NUTELLA, helado de vainilla & chantilly

6,50 €

NUTELLA, HELADO DE VAINILLA, CREMA BATIDA

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche🌰*Frutos de cáscara

CARAMEL AU BEURRE SALÉ, helado de vainilla y nata montada

6,50 €

SALTED BUTTER CARAMEL, VANILLA ICE CREAM, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche

FLAMBÉE AL GRAND MARNIER, helado de vainilla

10,00 €

FLAMED WITH GRAND MARNIER, ORANGE BUTTER, VANILLA ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Huevos🥛*Leche