L'Oie qui Fume
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LES ENTREES - STARTERS

Soupe à l'oignon gratinée of soep van vis & sa rouille

€ 9,12

Warme uiensoep met kaas & korstig brood of vissoep, knoflookcroutons & rouille

🌾*Gluten🥛*Lait🐟*Poisson

6/12 Slakken uit Bourgondië, knoflook- en peterselieboter

€ 12,20

6/12 slakken gevuld met knoflook- en peterselieboter

🥛*Lait🦪*Mollusques

Assiette de saumon fumé, crème fraîche à la ciboulette & échalotes

€ 22,00

Mooi bord gerookt zalm, roomsaus met bieslook & sjalotten

🐟*Poisson🥛*Lait

6 Huîtres Fines de Claire N°3

€ 20,00

6 oysters fines de claire n°3

🦪*Mollusques

Mosselen soep met room

€ 12,00

Mussels cooked in shallots cream butter sauce

🦪*Mollusques🥛*Lait

Tartare d'avocat & crevettes, brunoise de concombre et mangue

€ 16,00

Avocado & shrimp tartar, cucumber & mango, mix herbs

🦐*Crustacés

Duo de tomaat & mozzarella

€ 12,00

Mooi bord tomaat & mozzarella

🥛*Lait

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture du moment

€ 24,00

Plak huisgemaakte halfgegaarde eendelevers, toast, jam van de dag

🌾*Gluten

Escalope de foie gras de canard poêlée, au balsamique

€ 28,00

Lightly pan-seared slices of foie gras, balsamic sauce

Warme geit met honing op landbrood, met gemengde salade

€ 14,00

Salade, tomaat, ei, maïs en geroosterde geitenkaas met honing

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

Salade César

€ 16,00

Salade, gefrituurde kip, aardappelen, ei, tomaat, mais, parmezaanse kaas, knapperig brood

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

Salade Parisienne

€ 16,00

Salade, ham, egg, cheese, potatoes, tomato, crusted bread

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

Salade végétarienne

€ 14,00

Vegetarian salad

FROMAGES CHESEES

DUO DE FROMAGE AU CHOIX, SALADE MÉLANGÉE

€ 6,00

TWO OF OUR BEST FRENCH CHEESES

🥛*Lait

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

€ 14,00

NICE PLATE OF BEST CHEESES

🥛*Lait

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS

€ 24,00

LARGE SELECTION OF BEST CHEESES

🥛*Lait

SPECIALITES FRENCH SPECIALITES

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS

€ 20,00

TARTAAR STEAK, FRIETJES

🥚*Œufs🌾*Gluten

CARPACCIO DE BŒUF, frites

€ 18,00

BEEF OR DUCK BREAST CARPACCIO, FRIES

🌾*Gluten

CHEESEBURGER CHAROLAIS OU AU POULET

€ 18,00

BEEF OR CHICKEN CHEESEBURGER

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

BOEUF BOURGUIGNON MAISON

€ 22,00

HUISGEMAAKTE BURGUNDISCHE RUNDERSTOOFPOT OP OUDE WIJZE

🍷*SulfitesPlat signature

ANDOUILLETTE SAUCE AU POIVRE VERT, FRITES

€ 20,00

PAN FRIED CHITTERLING SAUSAGE, HOME MADE FRIES, GREEN PEPPER SAUCE

🌾*Gluten

SOURIS D'AGNEAU RÔTIE AU ROMARIN, purée maison

€ 30,00

SLOW ROAST LAMB SHANK WITH ROSEMARY, HOME MADE MASH POTATOES

🥛*Lait

ESCALOPE DE POULET DU GERS À LA CRÈME

€ 20,00

PAN FRIED CHICKEN FILLET, NORMANDY CREAM SAUCE

🥛*Lait

FILET MIGNON DE PORC BRAISÉ, saus met wildpaddenstoelen, huisgemaakte purée

€ 24,00

GESMOORD VARKENSVLEES, AARDAPPELPUREE, CHAMPIGNONS ROOMBOTERZAUS

🥛*Lait

CUISSES DE GRENOUILLES SAUTÉES, en persillade

€ 28,00

PAN FRIED FROG LEGS, GARLIC & PARSLEY BUTTER SAUCE

🥛*Lait

CUISSE DE CANARD CONFITE, appels sautées à l'ail

€ 28,00

PRESERVED DUCK LEG, PAN FRIED GARLIC POTATOES

Plat signature

MAGRET DE CANARD POÊLÉ, jus aux griottes, pommes sautées

€ 28,00

GEROOSTERDE EENDEBORSTFILET, EENDEJUS MET KERSENSMAAK & IN DE PAN GEBAKKEN KNOFLOOKARDAPPELEN

Plat signature

TOURNEDOS DE CANARD FAÇON ROSSINI, huisgemaakte puree

€ 30,00

EENDENTOURNEDOS, GEBAKKEN PLAKJE EENDELEVER BOVENOP, AARDAPPELPUREE

🥛*Lait

CASSOULET DE CANARD CONFIT, SAUCISSE DE TOULOUSE

€ 30,00

WITTE BONEN GEBAKKEN MET GEMARINEERDE EENDENPOOT & VARKENSWORS

POISSON DU JOUR

€ 18,00

TODAY'S FISH SELECTION

🐟*Poisson

NOIX DE SAINT-JACQUES POÊLÉES, en persillade

€ 30,00

PAN FRIED SCALLOPS, WHITE WINE AND GARLIC BUTTER SAUCE, MASH POTATOES

🦪*Mollusques🥛*Lait🍷*SulfitesPlat signature

FILET DE BAR, rijst Thaise & ratatouille

€ 26,00

GEROOSTERD ZEEBRASEMFILET, THAISE RIJST & RATATOUILLE

🐟*Poisson

RAVIOLES À LA TOMATE & MOZZARELLA, sauce panang crémée

€ 14,00

STUFFED PASTA WITH TOMATOES & MOZZARELLA, PANENG CREAM SAUCE

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

LA FONDUE SAVOYARDE, CHEESES FONDUE, POMMES VAPEUR, CHARCUTERIES, 4 FROMAGES

€ 30,00

GEKOOKTE AARDAPPELEN, KOUDE VERSCHILLENDE VLEESWAREN, 4 GESMOLTEN KAZEN

🥛*Lait

LA RACLETTE, RACLETTE, CHARCUTERIES POMMES VAPEUR

€ 30,00

RACLETTE KAAS, VERSCHILLENDE KOUDE VLEESWAREN, GEKOOKTE AARDAPPELEN

🥛*Lait

A GRIGNOTER - SNACKING

Nems au poulet, sauce Nuoc Mam

€ 10,00

Chicken spring rolls, sweet & sour sauce

🌾*Gluten

Planche de charcuteries

€ 24,00

Nice smoked pork meats board & french pate

Planche de fromages affinés

€ 24,00

Verfijnde Franse kaasplankette

🥛*Lait

Planche mixte XL/XXL

€ 24,30

Combination of smoked pork meats & french cheeses

🥛*Lait

Volledige omelet, groene salade

€ 14,00

Omelet met kaas & ham & aardappelen & champignons & groene salade

🥚*Œufs🥛*Lait

Croque Monsieur ou Madame, salade

€ 12,13

Croque monsieur, salade

🌾*Gluten🥛*Lait🥚*Œufs

Frankfort, frites

€ 9,00

Sausages, french fries

DESSERTS SWEETS

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

€ 10,00

ESPRESSO OF THÉ, COMBINATIE VAN MINI ZOETIGHEDEN

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

€ 9,00

BURNED VANILLA CUSTARD

🥚*Œufs🥛*Lait

MOELLEUX TIÈDE AU CHOCOLAT & CARAMEL, glace caramel

€ 9,00

WARM CHOCOLATE CAKE, WHITE CHOCOLATE ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait

TARTE FINE AUX POMMES, glace du moment

€ 11,00

APPLE TART, SCOOP OF ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait

TIRAMISU

€ 9,00

TIRAMISU

🥚*Œufs🥛*Lait🌾*Gluten

MOUSSE AU CHOCOLAT

€ 8,00

HOME MADE CHOCOLATE MOUSSE

🥚*Œufs🥛*Lait

SALADE DE FRUITS FRAIS

€ 12,00

FRESH FRUIT SALAD

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

€ 10,00

PUFFS STUFFED WITH VANILLA ICE CREAM, CHOCOLATE SAUCE, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait

ÎLE FLOTTANTE

€ 10,00

FLOATING ISLAND

🥚*Œufs🥛*Lait

BABA AU RHUM ET SA GLACE

€ 11,00

RUM BABA & ICE CREAM, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait

VELOUTÉ DE MANGUE, GLACE VANILLE

€ 9,00

MANGO VELOUTÉ, VANILLA ICE CREAM

🥛*Lait

COUPE AMARENA

€ 9,00

VANILLA ICE CREAM, AMARENA CHERRY, WHIPPED CREAM

🥛*Lait

COUPE DAME BLANCHE, CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS

€ 10,00

VANILLE OF KOFFIE OF CHOCOLADE IJS, CHOCOLADE OF KOFFIE SAUCE, SLAGROOM

🥛*Lait

COUPE COLONEL

€ 10,00

GREEN LEMON SORBET, ICED VODKA

BANANA SPLIT

€ 10,00

VANILLE-, CHOCOLADE- EN AARDBEIENIJS, WARME CHOCOLADESAUS, SLAGROOM

🥛*Lait

CRÊPES PANCAKES

NUTELLA, vanille-ijs & slagroom

€ 6,50

NUTELLA, VANILLE-IJS, SLAGROOM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait🌰*Fruits à coque

CARAMEL AU BEURRE SALÉ, vanille-ijs & slagroom

€ 6,50

SALTED BUTTER CARAMEL, VANILLA ICE CREAM, WHIPPED CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait

FLAMBÉE AU GRAND MARNIER, glace vanille

€ 10,00

FLAMED WITH GRAND MARNIER, ORANGE BUTTER, VANILLA ICE CREAM

🌾*Gluten🥚*Œufs🥛*Lait