Карта блюд и меню

Hard boiled egg, mayonnaise

Tomatoes-mozzarella

Braised whole chorizo

Gratinated onion soup

Herring fillet, potatoes

Салат из субпродуктов птицы

Холодная закуска из мяса

Бургундские улитки x 6

Braised chicken - с гарниром на выбор

Тушеные свиные ребрышки

Braised pork belly

Тушеные сардины по поступлению

Тушеная морская лещ

Braised rib steak

Braised cod

Mixed grill (курица + грудинка свинины + свиные рёбрышки) - (chicken + pork belly + pork ribs)

Granny shells - Jambon, truffe ham, truffle

Салат Bonne Braise - зелень салата, картофель, вареное яйцо, красный лук, петрушка, нут, тунец, зеленые оливки, оливковое масло и лимонный сок - Green salad, potatoes, boiled egg, red onion, parsley, chickpeas, tuna, green olives, olive oil & lemon juice

Caesar salad - Зеленый салат, помидор, курица, вареное яйцо, сухарики, пармезан и цезарь соус - Green salad, tomato, chicken, hard boiled egg, croutons, parmesan & caesar sauce

Зелёный салат, креветки, авокадо, помидор, коктейльный соус - Green salad, shrimps, avocado, tomato, cocktail sauce

Cheese board

Доска с холодным мясом

Mixed board

Cheese omelet

Omelet with ham

Mixed omelet (ham - cheese)

Homemade fries, gratin dauphinois, rice, green beans, salad, braised jacket potatoes

Side dishes

Chocolate mousse